Bourse Alternalcool
Audace et créativité pour une offre de boissons variée et inspirante en restauration
Découvrez la Bourse Alternalcool
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Présentée dans le cadre des Lauriers de la gastronomie québécoise, la Bourse Alternalcool est présentée conjointement par Éduc’alcool et Alambika.
Cette Bourse vise à accompagner et soutenir l’industrie de l’hospitalité dans sa relation avec sa clientèle en les invitant à enrichir leur offre avec des clarifications, des options variées de boissons avec ou sans alcool.
La Bourse est offerte en deux volets :
- Un prix de 5 000 $ offert par Éduc’alcool à l’établissement qui se démarque.
- Un prix individuel 1 500 $, offert par Alambika, sera remis à la personne, autre que le propriétaire principal, occupant un rôle de sommelier, bartender, gestionnaire des boissons ou poste similaire, qui gère et met en œuvre le programme Alternalcool au sein de l’établissement gagnant.
Éduc’alcool en bref
Éduc’alcool est un organisme sans but lucratif québécois pionnier de la promotion de la consommation responsable qui, depuis 1989, s’engage à informer et à sensibiliser la population québécoise de tous âges aux impacts de la consommation. Aujourd’hui, près de 60 % de la population québécoise déclare avoir une relation modérée avec l’alcool.
Afin de financer les activités de sensibilisation et d’éducation liées à la consommation responsable d’alcool, la Société des alcools du Québec perçoit un montant qui varie de 0,01 $ à 0,03 $ selon la catégorie de produit, et qui s’ajoute au prix de vente sur chaque produit alcoolique vendu. Les sommes ainsi prélevées totalisent approximativement 3,7 millions de dollars en 2023-2024. Éduc’alcool consacre 85 % de son financement directement à des programmes de prévention et d’éducation en lien avec sa mission.
La Bourse Alternalcool vise à accompagner l'industrie de l'hospitalité dans l'élargissement de son offre de boissons en y incluant des boissons faiblement alcoolisées ou sans alcool, mais aussi de mieux informer et inviter la clientèle à faire des choix éclairés.